REGISTRADA CON EL NOMBRE CIENTIFICO DE LAURUS NOBILIS, ES LA PLANTA DE PREDELECCIÓN DE LOS DIOSES. APOLO, EN LA CREENCIAS ANTIGUAS, Y SUS SACERDOTISAS MASTICABAN SUS HOJAS PARA OBTENER LOS DONES DE LA ADIVINACIÓN, DE AQUI SU NOMBRE LATINO DAFNEFAGOS, COMEDORAS DE LAUREL. SUS RAMAS ERAN HERRAMIENTA PARA LAS PREDICCIONES, PUES SI EN EL FUEGO CREPITABAN ERAN BUENAS Y SI NO LO CONTRARIO.EL LAUREL HA SIDO APLICADA CON FINES MEDICOMAGICOS, PUES EL BUEN AUGURIO QUE ATRAÍA, SE CORONABAN A LOS GENERALES ROMANOS Y DE ELLO, EN EL RENACIMIENTO, A LOS BACHILLERATOS CUANDO APROVABAN LOS EXAMENES. SE DICE QUE LA MISMA PALABRA DESCIENDE DEL BACCA-LAUREATI. SEA TAMBIÉN QUE POR LA BUENA FORTUNA QUE LLEVABA LA PLANTA A ESCULAPIO, DIOS DE LA MEDICINA, SE LE CORONABA CON LA MISMA PARA REHUIR DE LAS DESGRACIAS.
NO OBSTANTE A SUS VIRTUDES DESTACAMOS ANTISEPTICAS y ESTIMULANTES. APLICADA EN BAÑOS ES RELAJANTE, SU INFUSIÓN DE HOJAS Y BAYAS ABREN EL APETITO Y REMEDIAN LA TOS. LAS BAYAS SECAS, EN SU MADURACIÓN VERANIEGA, EXTRAEMOS LA ESENCIA Y ES APLICABLE PARA ALIVIARNOS DE LAS REUMAS.
PERO SIN DUDA LA CONOCEMOS PRINCIPALMENTE POR SU PERFUME EN LA COCINA MEDITERRANIA, COMBINADA CON LO QUE SE CONOCE COMO FINAS HIERBAS EN EL BOUQUET GARNI, QUE HA DE SER VERDE PARA NO LIQUIDAR LAS AROMAS DE LAS COMPAÑERAS. LAS HOJAS HAY QUE COGERLAS EN EL OTOÑO.
