CUCHARADA DE ARROZ

SIEMPRE HE DICHO QUE UNA BUENA ALIMENTACIÓN NOS APORTA LO NECESARIO PARA LAS DEFENSAS Y EL ESTADO OPTIMO DE NUESTRO CUERPO. PERO AHORA NO ENTRAREMOS EN EL DEBATE QUE ES UN EQUILIBRIO EN LA DIETA. NO OBSTANTE, ENTIENDO QUE POR CONDICIONES YA SEAN SOCIALES, LABORABLES Y ECONOMICAS, NO SE NOS PERMITE EL LUJO DE TENER UNA DIETA EN CONDICIONES COMO PARA LLEGAR A ESA LINIA DE SALUBILIDAD QUE NUESTROS ENTENDIDOS EN MATERIA NOS REMARCAN.
POR ELLO, EN CUANTO HAY PRESENCIA DE LA DOLENCIA RECURRIMOS A LOS MEDICAMENTOS. QUIENES RENEGAMOS A ELLO, NO TORCEMOS POR LAS FITOTERAPIAS. EN ESTE ULTIMO, DEL CUAL ACTUA LA HOMEOPATIA, YA SE DEBE CAMBIAR EL CHIP Y SE DEBE SER ANTE TODO PREVENTIVO. PERO AUN ASÍ LA MAQUINA FALLA. Y VOLVEMOS A HACER INCAPIE EN QUE NUESTRAS DIETAS, QUE DEBEN SER MÁS COMPLETAS Y EQUILIBRADAS.
SIN EMBARGO, NO TODOS PODEMOS DISFRUTAR DE UN TIEMPO PARA ELABORAR Y COCINAR ANTETODO LO QUE SE DEBIERA COMER. BUENO, ANTE ESE PERCANCE OS DOY UNA RECETA CON REFUERZOS PARA LAS DEFENSAS DEL CUERPO.

EL ARROZ HERVIDO.

EL DIA ANTES DE COCER EL ARROZ EFECTUAS UN CALDO (1 LITRO DE AGUA) CON UNO DE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: RAIZ DE ASTRAGALO, HONGO SHIITAKE, GINSENG SIBERIANO O OROVALE. DEJALO HERVIR A FUEGO LENTO DURANTE DOS HORAS.
EL DIA DE LA COCION, AÑADES AGUA PARA TENER UN LITRO DE NUEVO. SACAS EL INGREDIENTE QUE HAYAS COCIDO Y VIERTES 2 TAZAS DE CAFE DE ARROZ INTEGRAL. CUECELO DURANTE UNA HORA A FUEGO LENTO.
DESPUES ESCURRELO Y LO EMPLEAS EN TUS GUISOS Y GUARNICIONES.

QUIÉN DIJO QUE EL ARROZ HERVIDO ERA UN PLATO SOSO?