LA PREFERIDA DE MI YAYA

EN ESTA OCASION EL CONTENIDO DE ESTA ENTRADA ES MAS ANECDOTICO QUE OTRA COSA. OS HABLARE DEL CROCUS SATIVUS, CONOCIDO COMO AZAFRAN.
POPULARMENTE HABLAS DE ESTA ESPECIE Y LA IMAGEN PRIMERA QUE PUEDE VENIR ES LA DE UNA AMARILLENTA PAELLA CON GAMBAS Y MEJILLONES. ICONO MEDITERRANIO... SERA LA PAELLA, PORQUE EL AZAFRAN ES MAS ARABE QUE EL COUSCOUS. LOS GRIEGOS AL VER LA MISMA FLOR DE DOS COLORES LES INSPIRARON VARIAS LEYENDAS. LA TIPICA DONDE UN MORTAL SE ENAMORA DE UN NIMFA Y SE CONVIERTE EN FLOR Y BLA BLA BLA....

LA VERDAD ES QUE ES UNA FLOR PRECIOSA. SUMAMENTE VISTOSA, PUES A MI YAYA LE ENCANTABAN; SIEMPRE TENIA EN SU JARDIN. TODAVIA LAS TIENE. PERO LAS CACATUAS DE LA VECINAS, ARPIAS QUE SON, CUANDO ELLA NO ESTABA SE LAS COGIAN POR HEBRAS; MI ABUELA ES GENEROSA Y NO LE IMPORTABA DARLE UNA; MAS AL VER QUE LE DESAPERECIAN, SOSPECHANDO DE QUIENES SIEMPRE LE PREGUNTABAN POR ELLAS, ENTONCES PLANTO A DOQUIER ROSALES. JE JE DEJARON DE DESAPARECER. EL ROSAL ES UN ARBUSTO QUE TIENE GRAN CAPACIDAD DE ADAPTACION Y SE EXTIENDE RAPIDAMENTE.

LO QUE NO DEBE SABER MI ABUELA ES QUE EL AZAFRAN ERA EMPLEADO PARA PIGMENTAR. SE SABE QUE DOS SIMPLES HEBRAS PUEDEN TEÑIR HASTA TRES LITROS DE AGUA. LOS BABILONIOS LO UTILIZABAN EN SUS TEJIDOS Y EN LA EDAD MEDIA, SOBRETODO LOS INGLESES, ERA PARA EL CABELLO. SIN EMBARGO, FUERON LOS ARABES QUIENES LO INTRODUCIERON EN EL ARTE CULINARIO. A TRAVES DEL AL-ANDALUS SE EXTENDIO EN LA DIETA MEDITERRANIA.

AUNQUE SE CONOCIA SUS PROPIEDADES CURATIVAS, ESTIMULANTES Y AFRODISIACAS, APENAS SE EMPLEABA MEDICINALMENTE POR SU ELEVADO PRECIO. ES UNA PLANTA DELICADA Y FRAGIL SU FLOR; POR CONSIGUIENTE SE ENTIENDE LA RABIA QUE LE DABA A MI QUERIDA YAYA SU DESAPARICION. PUES NADA. ACTUALMENTE TIENE UNOS ROSALES QUE SON LA ENVIDIA DEL VECINDARIO, OCULTANDO ASI SUS QUERIDAS. DEBIO DE INSPIRARSE EN LA BELLA DURMIENTE.
:D

EL DILEMA DE LA SAL

HASTA AHORA NO HABIA PODIDO LLEGAR A LA CAUSA DE MOTIVO DE LA EXISTENCIA DE LA SAL GORDA A LA SAL FINA. MI CUESTION ES QUE ERA MEJOR PARA LOS MANJARES SI LA FINA O LA GRUESA. LEYENDO SE HALLA LA RESPUESTA.

LA SAL FINA FUE CREADA CON EL PROPOSITO DE QUE LA MISMA PUDIERA PENETRAR EN EL GENERO COCINADO SIN DESPERDICIAR NI UN SOLO GRAMO. DE ESTA MANERA LA DISOLUCION EN LIQUIDOS ES INSTANTANEA MIENTRAS QUE EN LAS FRITURAS OCURRE LO MISMO CON LA GRASA EN QUE SE HAYA EMPAPADO. POR ELLO ES RECOMENDABLE QUE ESTAS SE SALZONEN DESPUES DE FREIRLAS EN ACEITE O CUALQUIER SUBSTANCIA GRASA.

AHORA BIEN, LA SAL GORDA SE EMPLEA POR SU PARTE TODAVIA AUN COMO CONSERVANTE. SE SIGUE UTILIZANDO EFICAZMENTE EN COCIONES DE HORNO PARA PIEZAS ENTERAS, PESCADOS Y SOLOMILLOS.
NO OBSTANTE RECOMIENDO LA SAL GRUESA, AQUELLA TAN GRUESA COMO LOS GRANOS DE AZUCAR, PARA GENEROS QUE SE CUEZAN EN PLANCHAS Y CON POCA CANTIDAD DE ACEITE. SU MOTIVO ES PORQUE NO SE HA CREADO EN LA PIEZA UNA CAPA DE IMPERMEABILIDAD EN LA SUPERFICIE Y NO SE DESPERDICIA. SIEMPRE ANTES DEL ACEITE EN LA PLANXA! SI NO SE LO CHUPA EL MISMO ACEITE.

POR LO MENOS YO YA NO VOY A TENER ESTA DUDA, SEGUIREMOS PROGRESANDO CON BRILLANT-SAVARIN

EL HIDROMIEL DE ROMERO

ANTES YA HEMOS HABLADO DE ESTE ARBUSTO Y ENUMERADO SUS POSIBILIDADES EN NUESTRA BOTICA. SU FUNCIONALIDAD ERA MAS MEDICINAL QUE GASTRONOMICA, AUNQUE ACTUALMENTE ES AL REVES POR LA
MEDICINA ACTUAL Y SE CENTRA EN EL ARTE CULINARIO. NO OBSTANTE, PIENSO QUE SU ENTRADA SE LA DIO DEFINITIVAMENTE EL ARTE DE DESTILACION. O AL MENOS ESO DEMUESTRAN LOS ESCRITOS, O SE PUEDE LLEGAR A ESA CONCLUSION.
RECORDAREMOS SU PROPIEDAD DE ESTIMULACION Y DE REACTIVACION MENTAL. BIEN...
VIAJAREMOS A LA EDAD MODERNA, EL SIGLO DE ORO PARA NUESTRA CULTURILLA...
EN AQUELLA EPOCA SE TOMABA MAS VINO ADULTERADO CON MIEL Y LACTEOS QUE OTRA COSA COMO NOSOTROS EL AGUA. PRINCIPALMENTE PORQUE SE PASABA MAS HAMBRE QUE EL PERRO DE UN CIEGO. EN ESOS TIEMPOS TAMBIEN ERA COSTUMBRE QUE EN LOS JARDINES EN HUBIERAN MAS ARBUSTOS DE ROMERO QUE GERANIOS; EL TENER LOS TERRITORIOS FLAMENCOS, CUYA TRADICION CULINARIA ES MUY AMIGA DE LA MIEL; PUES SE CREO EL VINO AROMATICO.

ES UNA RECETA QUE TODAVIA LA PODEMOS UTILIZAR PARA AQUELLAS PERSONAS QUE PADEZCAN AGOTAMIENTO, ESPECIALMENTE AQUELLAS MUJERES QUE TENEMOS UNAS MENSTRUACIONES DE HEMORRAGIAS; PUES BIEN AQUI TENEMOS LA RECETA:
EN 1 LITRO DE VINO TINTO SE REVUELVEN 25 grs DE ROMERO, 20 grs DE SALVIA Y 15 grs DE MIEL.
SE CALIENTA AL BAÑO MARIA DURANTE 20 MINUTOS.
SE CUELA Y ENFRIAMOS A TEMPERATURA AMBIENTE.
SE DEBE TOMAR ANTES DE LAS COMIDAS UN CHUPITO.

SI ANALIZAMOS LA FORMULA DEL BREBAJE PODEMOS OBSERVAR QUE EL ROMERO ACTUA COMO LA CAFEINA, LA SALVIA UN ESTIMULANTE PARA EL APETITO Y LA MIEL COMO RECONFORTANTE CALORICO. EL VINO SUPONGO PARA ALEGRARTE EL DIA. JI JI JI :P.
EN SERIO, ERA PARA COMBATIR EL FRIO Y DAR VITALIDAD DE UNA FORMA RAPIDA. LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS FUERON UTILIZADAS PARA ESO EN EL MEDIVEO. DE AQUI QUE SI BUSCAIS EN LA DEFINICION DEL BRANDY, POR EJEMPLO, OS ENCONTRAREIS ESTE TERMINO BEBIDA ESPIRITUOSA...

TOMEMOS UN CAFE

EN ESTA OCASION VOLVEMOS A HACER UNA REFERENCIA SOBRE LA FISIOLOGIA DEL GUSTO DE BRILLANT-SAVARINT. SI LO QUE ESCRIBIO SOBRE LAS TRUFAS ERA DIVERTIDO, EL CAFE ES PARA HACER UN MONOLOGO. HASTA MI MENTE HA REALIZADO UNA REFLEXION.

EL CAFE PROVIENE DE UNA COFEACEA NATURAL DE ARABIA, LUGAR DONDE HAY EL MEJOR CAFE DEL MUNDO SOSTIENEN LOS EXPERTOS. ALGUNOS DIFIEREN QUE EL DE JAMAICA LE RIVALIZA SIN DISTANCIAS. LA ESPECIE ARABICA ES LA MEJOR POR SUS AROMAS TAN PERSISTENTES Y SUTILES.
EL CAFE SE DESCUBRIO, CUENTA LA LEYENDA, QUE UN PASTOR OBSERVO QUE SU GANADO ESTABA AGITADO ALEGREMENTE CADA VEZ QUE COMIAN LAS BAYAS DE LAS PLANTAS.
DESPUES, PARA HACERLO DIGERIBLE PARA EL ESTOMAGO HUMANO LOS TURCOS EMPEZARON A TOSTARLO. SIN USAR MOLINO, MACHABAN LAS BAYAS TOSTADAS EN ALMIRECES DE MADERA CON LAS MANOS Y REALIZABAN LA INFUSION. NUESTRO AUTOR HIZO EL EXPERIMENTO, INVITO A UNOS AFINES DEL CAFE, Y GUSTO MAS EL ESTILO TURCO QUE EL MOLIDO.

EL CAFE PRODUCE GRAN EXCITACION EN LAS FACULTADES CEREBRALES. DEBIDO A ELLA SE PIERDE PARTE DEL SUEÑO. PERO NO PRODUCE INSOMIO COMO SE CREE. ESTE ULTIMO ES UNA MANIFESTACION DEL ESTADO DE LOS NERVIOS. SU UNICO EFECTO ES EL DESPERTAR DE LA MENTE. NO TENGO EN CUENTA LOS PROBLEMAS QUE PUEDE ELEVAR LOS NOCIVOS EFECTOS DE TRANSTORNOS HEPATICOS Y DE CASOS HIPERTENSIVOS, QUE EN CAMBIO, REMARCO, NO LOS CREA.
NUESTRA PERCEPCION AL EXTERIOR BAJO LOS EFECTOS DEL CAFE ES CLARA Y NO PERJUDICA MUCHO.

AUTORES TAN GENIALES COMO VOLTAIRE Y BUFFON ERAN BEBEDORES DE CAFE. EL PROPIO BRILLANT-SAVARIN, ELEVA AL AUTOR DE LA REINA DE PALMIRA MUCHO MAS QUE EL DE EL CARPINTERO DE NEVERS, EL CUAL ERA SOLO UN BORRACHO.
RESALTA QUE EL CAFE ES UN BEBIDA ENERGETICA YA QUE EL TENER EL CEREBRO DESPIERTO, ES EL ORGANO QUE MAS MATERIAL CONSUME DE NUESTRO CUERPO, Y SUPONGO QUE POR ESA RAZON, OBSERVO EL AUTOR QUE UN HOMBRE POR MUY FUERTE SEA NO PUEDE BEBER LA MISMA CANTIDAD DE VINO QUE DE CAFE. EXPONE UN CURIOSO CASO DE DOS BOTELLAS DE VINO.

EN TODO CASO, LOS INFANTES NO DEBEN TOMAR CAFE. PUES EL MISMO PRODUCE ADICCION. MUCHOS ESTAMOS SOPOROSOS HASTA QUE NOS TOMAMOS EL CAFE. QUIENES NO HAN TENIDO LA COSTUMBRE DE TOMAR CAFE, NO LES ACONSEJO A QUE LO HAGAN EVENTUELMENTE. SU MENTE PUEDE JUGARLES UNA MALA NOCHE O BUENA SEGUN SE MIRE.

EL MITO DE LAS TRUFAS

TODOS EN ALGUN MOMENTO HEMOS OIDO LO AFRODIASACAS SON LAS TRUFAS; TANTO LLEGO ALCANZAR VEROSIMILTUD QUE EL GRASTRONOMO J.A. BRILLANT-SAVARIN REALIZO UNA INVESTIGACION SOBRE DICHO PRODUCTO. ES CURIOSO LEERSE ESE APARTADO QUE EN SU OBRA LA FISIOLOGIA DEL GUSTO LO ENCONTRAREMOS ANTES DEL TEMA DEL AZUCAR Y DEL CAFE.
CURIOSO ES, VUELVO A DECIR, YA QUE VA AVANZANDO Y POR LA ESCRITURA QUE EMPLEA, TE VAS PERCATANDO DE QUE SE DESVIRTUA EL MITO DE LAS TRUFAS.

HABLA DE UN PAR DE ANECTODAS SOBRE ESTE EFECTO DE LAS TRUFAS. LOS PROTAGONISTAS ACUSARON A, O JUSTIFICARON SU DIGESTA DEL HONGO, LA CAUSA DE SUS DESVIOS EXTRAMATRIMONIALES; HASTA BRILLANT-SAVARIN SE RIE, FINAMENTE QUE HABLAMOS DE LA EPOCA DEL REY LUIS XVI.
EL PROPIO AUTOR REALIZO EL EXPERIMENTO CON SU SER Y NO OBTUVO RESULTADO ESPERADO. RECONOCIA QUE SIEMPRE SENTIRA LA DEBILIDAD POR UN PAVO TRUFADO, POR SU ELEGANTE Y SUAVE FRAGANCIA, O POR LAS TRUFAS A LA PROVENZA.
NO LE DEJA DE LLAMAR LA ATENCION QUE LOS ROMANOS NO LA APRECIARAN COMO LO HACIAN SUS PAISANOS. SUPONGO QUE ESTA INCERTIDUMBRE LE ARRASTRO A ESTE ASUNTO. Y EL APUNTE ES QUE EN AQUELLA EPOCA LA TRUFA TUVO UN COMERCIO CRECIENTE.

ES UNA LASTIMA QUE SE DESVIRTUE LA IMAGEN DE UN PRODUCTO EL CUAL NO ES INDEGESTO, GUSTOSO PARA TODO TIPO DE ALIMENTO Y DA HONORES A LA COCINERA DE LA CASA. EL AUTOR LO CONSIDERA EL DIAMANTE DE LA COCINA PARISINA.
LAS MEJORES TRUFAS DE FRANCIA SON DE PERIGORD Y DE ALTA PROVENZA. TAMBIEN APUNTA LAS DE BORBOÑA Y DELFINADO, CON MENOS CALIDAD.
LAS TRUFAS BLANCAS, SUS PREFERIDAS, SON LAS DE PIAMONTE. SU SABOR ES PARECIDO AL DE AJO PERO SIN REPETICIONES DESAGRADABLES.

PERO AL IGUAL QUE EL TOMATE, SE EQUIVOCARON EN CLASIFICARLA. PUES ANTES DE DESCUDRIR QUE SE TRATABA DE UN HONGO, LO ENDOSARON EN LA FAMILIA DE LOS TUBERCULOS. COMO ERA ESPONJOSO Y PROVENIA DE DEBAJO DE LA TIERRA, CON LA PATATA ESTARAS.

COMIDA DE CARACOLES

EL HINOJO (FOENICULUM VULGARE) PARA MI NIÑEZ LA COMIDA DE LOS CARACOLES, ADEMAS DE LA HARINA, LOS CUALES ACABARIAN EN LA CAZUELA PARA TERMINAR EN NUESTROS ESTOMAGOS. MANJAR EXQUISITO PARA ALGUNOS, PARA OTROS UNA ASQUEROSIDAD.
EL HINOJO ADEMAS ES UNA PLANTA MUY AROMATICA Y EN CUANTO CAE LAS CUATRO PRIMERAS GOTAS DE LLUVIA NOS IMPREGNA EL AIRE CON SU PECULIAR OLOR, MUY MEDITERRARANIO. AUNQUE PROCEDE DE ASIA, LA PARTICIPACION QUE TENIA EN LOS RITUALES DIONISIACOS LO TRASLADARON AQUI Y DE SUS FLORES ESTRAIAN PERFUMES; LAS ABEJAS ACUDEN A ELLAS.
SIN EMBARGO LA COCINA SE HA SERVIDO DE ELLA PARA SALSAS DE PESCADO (LAS HOJAS SECAS), PASTELERIA POR SU SABOR ANISADO ( SEMILLAS), SOPAS DE VERDURAS, SOBRETODO LAS QUE LLEVAN COL LE SUAVIZA SU PENETRANTE OLOR; SE PUEDE COMER CRUDA EN ENSALADA ( EL GOGOLLO);
SU USO MEDICINAL ES EXTENSO. SUS SEMILLAS EN INFUSION NOS AYUDAN A LUCHAR CONTRA EL ASMA, LA TOS, LA GRIPE, LOS COLICOS Y LOS DOLORES DE LA MENSTRUACION; ALIVIA LOS ARDORES DE DIGESTIONES PESADAS EN LOS INFANTES EN PERIODO DE DESLACTANCIA. LA RAIZ ES EMPLEADA PARA JARABES DIURETICOS.
DESDE LOS ANTIGUOS EGIPCIOS, PASANDO POR LOS FARMACOLOGOS DE LA ANTIGÜEDAD CLASICA, LOS MONJES BENEDICTINOS Y LOS ESPAÑOLES LOS LLEVARON A ULTRAMAR, HA SIDO UN PLANTA DE MUCHA ESTIMA ALLA DONDE SE HA CULTIVADO;
LOS CARACOLES FUERON QUIZAS LOS PRIMEROS EN INDICARNOSLO...

EN CASTELLANO: HINOJO O HIERBA DE ANIS.
EN CATALA: FENOLL O FONOLL
EN GALAICO: FUNCHO, FIOLHO, FIONLLO, FIUNCHO
EN EUSKERA: MIELOI, MIELU, MIRILLU, MILLU, PUKULLI, PUKULU, BERBEÑA...

EL PAN CON TOMATE

SI HAY ALGO TAN CATALAN COMO LA BANDERA CATALANA ES SIN DUDA EL PAN CON TOMATE. AUNQUE HAYA DERIVACIONES SOBRE SU ORIGEN Y QUIEN LO CREO, LO QUE NOS INDICA ALGO DE SU POPULARIZACION ES QUE EL TOMATE EN LA COCINA CATALANA NO SE INTRODUJO HASTA EL SIGLO XVIII. SOLAMENTE CONSTA ESCRITO QUE SE INOVO CON EL ACEITE EN EL SIGLO XIX.
PERO NO CREO QUE LA IDEA SALIERA DE LA NADA Y QUE ALGUN ILUMINADO TUVIERA LA ILUMINACION DE OBRA DIVINA. EL ORIGEN DE LA CAUSA VA MAS ALLA.
PENSEMOS Y SEPAMOS QUE EL PAN ES UNO DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS MAS ANTIGUOS QUE EXISTEN EN LA GASTRONOMIA. SU PROCEDENCIA ES TODAVIA INCIERTA PERO TODO APUNTA QUE SU RECETA VENGA INDIA. QUE EXOTICO PARA ALGO TAN CRISTIANO NO?
COMO SU INGREDIENTE PRINCIPAL ES EL TRIGO, ESTE CULTIVO NECESITA UNAS CONDICIONES OPTIMAS PARA SU COSECHA. SEQUIAS, GUERRAS, HAMBRUNAS, HICIERON QUE SU CUANTIA FUERA ADMINISTRADA DE ALGUNA FORMA EQUITATIVA (YA QUE SINO LA GENTE SE MUERA DE HAMBRE Y NO HAY MANO DE OBRA PARA NADA). LUEGO HABIA EL PROBLEMA, AUNQUE NEGOCIO PARA ALGUNOS, EL DE ELABORAR UNA MASA CONSISTENTE, FACIL DE LLEVAR Y DE LARGA DURACION. ELPAN
SURGIERON A PARTIR DE ENTONCES LOS GRANDES HORNOS, QUE FUEREN EN CASA DE FEUDOS, MONASTERIOS Y EN ALGUNOS CASOS EN LAS CASA DE LAS VILLAS. SIN EMBARGO, PERSISTIAN LOS MISMOS PROBLEMAS DE SEQUIAS Y MALAS COSECHAS, HAMBRUNAS, ETC, ETC. ASI QUE LOS HORNOS HACIAN HOGAZAS DE PAN PARA VARIAS QUINCENAS; O SEA QUE COMIAN PIEDRAS DE PAN, NADA DE PAN RECIEN HECHO. AQUEL PAN DEPENDIA SU DURABILIDAD SEGUN LA CALIDAD DE LA HARINA.
UNA FORMA DE HIDRATARLO ERA SUMERGIRLO EN ALGUN LIQUIDO, SEA SOPA, VINO, HUEVOS, AUNQUE ESTOS ERAN ESCASOS. DE AQUI EL ORIGEN DE LAS SOPAS, SOBRETODO EN ANDALUCIA Y SU PECULIAR FORMA DE COMER LOS HUEVOS FRITOS.
OS PODEIS IMAGINAR CON QUE SE HIDRATO EL PAN A PARTIR DEL SIGLO XVII. PERO DESDE EL DESCUBRIMIENTO DE AMERICA HASTA EL SIGLO XVII HUBO UN TIEMPO IMPORTANTE; PUES SI PORQUE EL TOMATE FUE CONSIDERADO FRUTA ANTES DE HORTALIZA. SU ALTO CONTENIDO EN AGUA Y SU SABOR DULCE LE HICIERON ENTRAR EN ESA FAMILIA; CON EL AVANCE DE LA CIENCIA SE LE DESCUBRIERON ACTITUDES PROPIAS DE LAS HORTALIZAS Y SE QUEDO ALLI.
SU RAPIDA RECOLTA HICIERON DE LOS TOMATES UN GRAN CULTIVO EN LA MEDITERRANIA.
EN FIN, EL PAN DURO COMO PIEDRA, TOMATE JUGOSO Y SABROSO, DIERON COMO RESULTADO PARA NOSOTROS LO QUE ES UNA MARCA HOY EN DIA DE NUESTRA GASTRONOMIA CATALANA. EL PAN CON TOMATE.
EL ACEITE YA FUE UN SELLO ANDALUZ.

EL ROMERO

HACE TIEMPO QUE QUIERO HABLAR SOBRE UNA PLANTA MUY MEDITERRANIA, PUES EN ELLA ENCONTRAREMOS UNAS DE LAS ESENCIAS DE NUESTRA GASTRONOMIA.
EN TIEMPOS DE LA ERA ROMANA, EL ARBUSTO LO DENOMINABAN ROSMARINUS, SEGUN LAS ULTIMAS INVESTIGACIONES SIGNIFICABA ARBUSTO AROMATICO.
EL ROMERO EN ESTA EPOCA FUE UTILIZADO CON FINES MEDICINALES. CREABAN UN BALSAMO CON EL MAS FINO ACEITE DE OLIVA Y LO APLICABAN EN MAGULLADURAS Y EMATOMAS. ERA FORTALECENTE PARA LA PIEL Y ALIVIABA EL CANSANCIO DE PIES.
EN SECO SE UTILIZABA COMO AMBIENTADOR EN CASA. Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS ERAN DESTINADAS PARA PROBLEMAS DE ESTOMAGO, JAQUECAS, ALIVIAR EL CORAZON Y REGULADOR SANGUINEO. ERA APARTE MUY POPULAR POR SU CARACTERISTICA ESTIMULANTE....
SIN EMBARGO, HACIA EL 1300 ARNAU DE VILANOVA OBTUVO LA ESCENCIA CON ALCOHOL DEL ROMERO. ENTONCES PASO A UTILIZARSE COMO DESINFECTANTE. LUEGO CON EL AVANCE LLEGADO POR LA DESTILERIA SE EMPLEO EN BEBIDAS VIRTUOSAS, HIDROMIEL POR EJEMPLO, PASO QUE LE DIO A NUESTRA COCINA, Y HASTA EN EL SIGLO DE XVI INTERVINO EN LA ELABORACION DE COSMETICOS.
COMO DICE EL REFRANERO POPULAR:

DE LAS VIRTUDES DEL ROMERO
SE PUEDE ESCRIBIR UN LIBRO ENTERO

EL ROMERO ES DE LOS PRIMEROS PRODUCTOS, QUE CONSTA ESCRITO, HA PASADO POR TODAS LAS CATEGORIAS QUE SE PUEDEN EXPLOTAR DE UNA PLANTA. TAL Y COMO MENCIONA APARICIO EN SU LIBRO: ES EL FOMENTO DE LOS BALSAMOS.
NOS DARA DE QUE HABLAR BASTANTE Y HABLAREMOS...

PRESENTACION

SALUDOS A TODO EL MUNDO.
TENGO EL PLACER DE PRESENTAROS UN BLOG EN EL CUAL SE ENCONTRARAN REMEDIOS CASEROS QUE SON MAS ANTIGUOS QUE CONTAR HASTA DIEZ. ESTARA A VUESTRA DISPOSICION LAS FUENTES DE INFORMACION DE LAS ENTRADAS QUE SE PUBLIQUEN. PODEIS SUGERIR REMEDIOS Y SUGERENCIAS; ESTO ES DINAMICO Y ABIERTO.
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ESTE BLOG ESTA DEDICADO PARA QUIENES CREAN EN LA HOMEOPATIA Y EN ALTERNATIVAS PARA NUESTRA SALUD, SIN PASAR POR TENDENCIAS DE NEGLICENCIAS INTELECTUALES ( O SEA, DE CORRIENTES NEOTRANCENDENTALES VACUAS) QUE TE LLEVAN A LA CONFUSION.
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